Serba-Serbi Wagyu, dari Asal-Muasal sampai Titik Kritis Kehalalannya
Oleh: Hendra Utama (Senior Auditor LPPOM MUI) Wagyu dari sisi istilah berakar dari dua kata: wa berarti Jepang dan gyu berarti sapi. Jadi, Wagyu secara harfiah memang berarti sapi Jepang. Namun nama itu bukan sekadar makna leksikal belaka. Nama itu mengandung nilai historis karena sudah mulai hidup sejak era Restorasi Meiji (1898-1912) tatkala pemerintah Jepang […]
Serba-Serbi Wagyu, dari Asal-Muasal sampai Titik Kritis Kehalalannya Read More »








