Bogor – Agar UU Jaminan Produk Halal dapat berjalan efektif, maka diperlukan penyelia Halal di berbagai jenis industry makanan dan minuman. Untuk perusahaan besar, hal ini dapat dipersiapkan secara mandiri. Namun bagi usaha kecil (UKM) akan sangat memberatkan jika mereka harus menyiapkan penyelia Halal sendiri untuk masing-masing unit usahanya.
Sementara keberadaan penyelia Halal ini sangat dibutuhkan sebagai pelaksana jaminan Halal di perusahaan, sekaligus menjadi pengawas di industry tersebut. Untuk itulah PP Bahrul Maghfiroh berinisiatif untuk bekerja sama dengan LSP LPPOM MUI dalam rangka menyiapkan penyelia Halal yang tersertifikasi.
Inisiatif tersebut diawali dengan kunjungan yang dilakukan delegasi Pondok Pesantren Bahrul Maghfiroh yang berada di Malang ke LSP LPPOM MUI pada hari Kamis, 17 Oktober 2019 ke Global Halal Center, yang terdiri dari Tri Darmanto dan M Bagus Fahmi. Sementara pihak LSP diwakili oleh Nur Wahid (kepala LSP) beserta Nita Noviyanti dan Evrin Lutfika.
Kunjungan ini menghasilkan kesepakatan untuk bekerja sama dalam menyiapkan penyelia Halal tersertifikasi, yang nantinya akan bertindak sebagai penyelia Halal di UKM yang menjadi binaan Pondok Pesantren Bahrul Maghfiroh. Untuk tahap awal kerja sama ini akan dilaksanakan bundling pelatihan dan uji kompetensi penyelia Halal kepada 40 asatidz yang siap ditempatkan sebagai penyelia Halal di UKM binaan Pondok Pesantren Bahrul Maghfiroh.
Untuk selanjutnya juga akan dilakukan kerja sama pelatihan dan penyiapan training on line bagi pelaku usaha dan calon penyelia Halal. Program ini akan dilakukan melalui kerja sama antara Pondok Pesantren Bahrul Maghfiroh dengan Indonesia Halal Training and Education Center (IHATEC). Bahkan tidak menutup kemungkinan untuk dilakukan juga kerja sama dalam penyiapan shef Halal yang sangat dibutuhkan bagi restoran, catering dan hotel-hotel yang akan mengurus sertifikat Halal.
