Chairunnisa Nadha

Oleh: Dr.K.H. Abdul Halim Sholeh, M.A. Dosen UIN Syarif Hidayatullah, Anggota Komisi Fatwa MUI Pusat Di antara bentuk persiapan menyambut Ramadhan, di kalangan masyarakat Jawa Tengah dan Jawa Timur ada tradisi yang disebut “Padusan”. Biasanya 1-2 hari menjelang bulan puasa. Yaitu mandi bersama di mata air, sungai, telaga, dan lokasi-lokasi lain yang bisa digunakan untuk […]

Indonesia sebagai negara dengan mayoritas penduduk beragama Islam perlu memiliki sistem jaminan kehalalan yang dapat menjamin ketenteraman batin masyarakat dalam mengkonsumsi produk pangan yang beredar, baik produk pangan yang berasal dari dalam negeri maupun dari luar negeri. Diantara produk pangan yang ada, pangan asal hewan terutama daging yang berasal dari jenis hewan halal, seperti ruminansia

Pernah mendengar istilah stunning? Stunning (pemingsanan) adalah suatu cara melemahkan hewan melalui pemingsanan sebelum pelaksanaan penyembelihan agar pada waktu disembelih hewan tidak banyak bergerak. Kini, metode stunning di Rumah Potong Hewan (RPH) modern sudah lazim digunakan.  Pada awal munculnya, metode stunning menimbulkan pro dan kontra. Ada yang berpendapat stunning mengurangi rasa sakit pada hewan saat disembelih. Sebagian lainnya berpendapat stunning justru menambah

Oleh:  Dr. K.H. Maulana Hasanuddin, M.A (Wakil Ketua Komisi Fatwa MUI Pusat) Drs. H. Sholahudin Al-Aiyubi, M.Si. (Wakil Sekretaris Jenderal MUI Bidang Fatwa) Pertanyaan: Assalamu’alaikum warahmatullah Indonesia tergabung dari beragam daerah yang memiliki tradisi berbeda. Beberapa tradisi berkaitan dengan kepercayaan tertentu. Tak sedikit dari itu yang mencampurkan agama dengan ritual tertentu sehingga menimbulkan keresahan di

Menurut Undang-Undang No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal (UU JPH), pengertian penyelia halal adalah orang yang bertanggung jawab terhadap Proses Produk Halal (PPH). Pada Pasal 24 butir C, Perusahaan wajib memiliki Penyelia Halal. Sementara itu, pada Pasal 28 UU JPH disebutkan bahwa persyaratan Penyelia Halal salah satunya adalah memiliki wawasan luas dan memahami

Pelaku usaha terus dituntut untuk menginovasi produknya agar bisa bersaing di pasaran. Kini, sepanjang jalan kita bisa melihat berbagai gerai makanan dan minuman, dari tempat yang besar hingga kios kecil. Salah satunya adalah aneka minuman teh susu dengan tambahan topping di dalamnya. Dr. Ir. Sedarnawati Yasni, M.Agr, dosen Ilmu dan Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor sekaligus