Chairunnisa Nadha

Ancaman penyakit infeksi, wabah atau pandemik dalam skala lokal, regional hingga global menjadikan kebutuhan obat dan vaksin tetap dan terus meningkat. Kebutuhan vaksin corona virus disease 2019 (COVID19) dunia melebihi dua kali lipat kapasitas produksi dunia per tahun, menjadikan seluruh produsen vaksin mengerahkan seluruh kemampuannya melalui berbagai platform. Teknologi produksi vaksin mengalami lompatan kemajuan yang sangat signifikan. […]

Fatwa MUI tentang Kadar Etanol pada Produk Makanan dan Minuman Oleh: Heryani — Laboratorium Halal LPPOM MUI Fatwa MUI, sebagaimana dunia kedokteran, sudah mengenal pengambilan keputusan berbasis bukti (evidence-based fatwa). Hal ini menjadi kelebihan fatwa yang diambil MUI, sehingga sertifikasi halal MUI beserta standar kehalalan HAS23000 (yang diambil dari fatwa) menjadi acuan lembaga sertifikasi halal lain

Oleh: Budiatman Satiawihardja Tenaga Ahli Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM MUI) Dosen Departemen Ilmu Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, IPB University Rekayasa protein (protein engineering) adalah suatu teknik untuk memodifikasi molekul protein sehingga sesuai dengan tujuan berdasarkan pada sifat-sifat yang dikehendaki. Sifat-sifat yang dikehendaki tersebut, diantaranya kestabilan pada suhu tertentu,

Auditor halal yang kompeten pada ilmu pengetahuan bahan industri diperlukan untuk memberikan informasi dan masukan yang benar dan akurat agar Komisi Fatwa MUI tidak keliru dalam memfatwakan kehalalan suatu produk. Dalam era modern sekarang di mana teknologi industri sudah semakin maju, suatu produk yang dibuat oleh industri tidak sesederhana zaman dulu. Proses pembuatan produk secara

Peran auditor halal sangat vital dalam alur sertifikasi halal. Auditor merupakan saksi bagi para ulama dalam menetapkan fatwa. Apa saja suka duka yang dialami oleh auditor halal LPPOM MUI? Bagaimana lembaga ini mengelola para auditor yang menjadi ujung tombak dalam sertifikasi halal? Dalam khasanah sertifikasi halal, profesi auditor halal kini menjadi ladang pengabdian yang menarik

Auditor halal merupakan orang yang memiliki kemampuan pemeriksaan kehalalan produk. Peran dan fungsinya sangat krusial dalam proses sertifikasi halal produk. Merujuk pada UU Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal yang telah dilebur ke dalam UU Omnibus Law Cipta Kerja, proses sertifikasi halal mencakup beberapa tahapan yang melibatkan tiga unsur penting, yakni Badan Penyelenggara