Baru-baru ini, jagat maya ramai bicarakan terkait Arabiki. Dari istilahnya, sebagian khalayak langsung mengaitkannya dengan Bahasa Arab. Padahal beberapa kemasan produk dengan tulisan Arabiki juga disertai dengan keterangan mengandung daging babi (pork). Produk apakah sebenarnya Arabiki?
Usut punya usut, Arabiki merupakan salah satu merek sosis buatan Singapura. Meski ada yang menggunakan bahan baku ayam, tapi ada juga varian lainnya yang menggunakan daging babi. Pembedanya jelas terpampang di kemasan dengan tulisan chicken ataupun pork.
Dalam istilah Bahasa Jepang, “arabiki” berarti coarse ground meat (dalam Bahasa Inggris) atau cacahan/gilingan/tumbukan kasar (dalam Bahasa Indonesia). Cacahan ini bisa digunakan untuk daging maupun bahan lainnya, seperti merica atau kopi. Pada daging, biasanya berasal dari beef (daging sapi), chicken (daging ayam), pork (daging babi), ataupun daging hewan lainnya.
Contoh produk komersial yang ada di pasaran adalah Arabiki Beef Sausages atau sosis dengan cacahan daging sapi. Salah satunya sudah bersertifikat halal dan diproduksi produsen asal Indonesia.
Varian lainnya adalah Arabiki Chicken Sausages atau sosis dengan cacahan daging ayam. Produk dengan nama sejenis ini juga telah memiliki sertifikat halal dan diproduksi di Indonesia.
Karena bisa dipakai untuk menggiring istilah berbagai jenis daging, maka sebagai konsumen muslim yang baik, kita perlu mencermati logo halal dan komposisi bahan atau ingredients list yang tercetak di label kemasan.
“Jika komposisi bahan pada label kemasan ada tulisan pork, artinya bahan berasal atau mengandung daging babi. Kadang, produk menggunakan nama Arabiki Pork Sausages sehingga lebih jelas, tapi kadang juga tidak. Oleh karena itu, selalu pilih produk bersertifikat halal karena sudah dapat dipastikan dagingnya berasal dari sumber yang halal,” jelas Fadila, S.TP, Halal Post Audit Management LPPOM MUI.
Mari biasakan diri dan keluarga untuk selalu mengecek kehalalan produk yang akan dikonsumsi. Saat ini, LPPOM MUI telah menyediakan kemudahan bagi konsumen untuk mengecek produk halal. Yakni melalui website halalmui.org atau aplikasi HalalMUI yang dapat diunduh di Playstore. Selamat mencoba! (YN)
