Q&A oleh : Ir. Muti Arintawati, M.Si. Pertanyaan: Assalamu’alaikum wr. wb. Kami sekeluarga tinggal di Jakarta, dan sangat menggemari makanan Jepang. Paling tidak sebulan sekali biasa mengunjungi restoran Jepang yang ada di Jakarta. Ada kalanya kami juga meracik sendiri makanan tersebut dengan membeli bahan-bahan di supermarket. Terkait dengan makanan Jepang, terutama penggunaan mirin, konon diharamkan. […]
Mirin Halal atau Haram ? Read More »
Oleh : Khaswar Syamsu1 dan Tun Tedja Irawadi2 Bismillaahirrahmaanirraahiim. Mengkonsumsi makanan yang halal dan baik (halalan thayiban) adalah perintah Allah SWT dan merupakan bagian dari ibadah kepada-Nya sebagaimana termaktub dalam Al Quran surat Al Baqarah 168 dan 172 yang artinya: “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu
TITIK KRITIS KEHARAMAN PADA PRODUK DAGING DARI PERSPEKTIF SERTIFIKASI HALAL Read More »
Mengutip Alquran surat Al Maidah ayat 96 : “Dihalalkan bagimu binatang buruan laut dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu, dan bagi orang-orang yang sedang dalam perjalanan; dan diharamkan atasmu (menangkap) binatang buruan darat, selama kamu dalam ihram. Dan bertakwalah kepada Allah Yang kepada-Nya-lah kamu akan dikumpulkan.” Juga sabda Rasulullah SAW
Mencermati Kehalalan Ikan Kalengan Read More »
Oleh : 1Budiatman Satiawihardja, 2Sri Mulijani, 3Henny Nuraini, 4Khaswar Syamsu “Dalam rangkaian proses untuk menghasilkan suatu produk fermentasi, ada beberapa tahap yang secara umum memungkinkan menjadi penyebab haramnya produk yang dihasilkan” Di dalam rangkaian proses untuk menghasilkan suatu produk fermentasi, ada beberapa tahap yang secara umum memungkinkan menjadi penyebab haramnya produk yang dihasilkan. Dengan kata lain tahap-tahap ini
Titik Kritis pada Setiap Tahap Proses Fermentasi Read More »
Oleh: Dr. K.H. Maulana Hasanuddin, M.A. (Wakil Ketua Komisi Fatwa MUI Pusat); dan Drs. H. Sholahudin Al-Aiyub, M.Si. (Wakil Sekretaris MUI Pusat Bidang Fatwa) Dalam kaidah Syariah (hukum Islam), sejatinya ketentuan halal atau haram itu merupakan hak prerogatif Allah dan Rasul-Nya, yang disebutkan di dalam Al-Quran dan/atau Al-Hadits. Orang tidak boleh menetapkan sesuatu itu halal
Keong Sawah, Apakah Halal Dikonsumsi? Read More »
Komisi Fatwa MUI telah menetapkan, Bir Pletok Betawi bisa mengajukan sertifikasi halal tanpa harus mengganti nama. Alasannya, Bir Pletok Betawi sudah dikenal luas oleh masyarakat dan sudah menjadi tradisi turun temurun. “Namun, ketentuan ini tidak otomatis menetapkan bahwa Bir Pletok Betawi pasti halal, karena untuk menetapkan kehalalannya harus melalui pengkajian lebih mendalam,” tegas Wakil Direktur
Bir Pletok, Hanya ‘Bir’ ini yang dapat Disertifikasi Halal Read More »
Q&A Halal oleh : Ir. Muti Arintawati, M.Si Assalamu’alaikum wr. wb. Untuk mengisi waktu luang, saya sebagai ibu rumah tangga sejak beberapa bulan terakhir menekuni kegiatan pembuatan kue basah dan roti untuk kami jajakan di perkantoran dan sekolah-sekolah. Beberapa waktu lalu ada pembeli yang menanyakan kehalalan kue dan roti yang saya buat. Jujur saya bingung
KUE RUMAHAN, HARUSKAH HALAL? Read More »
Pertanyaan : Selama ini kami memproduksi saus sambal dalam skala industri kecil dengan wilayah pemasaran di Jawa Barat dan Jawa Tengah. Agar bisa masuk ke restoran besar, kami diminta melengkapi produk kami dengan sertifikasi halal, karena resto dan katering yang hendak kami suplai juga sedang mengurus proses sertifikasi halal di kantor pusat LPPOM MUI di
Bagimana Proses Sertifikasi Halal Saos Sambal Read More »
Seperti halnya minuman lainnya, bahan utama pembuatan softdrink adalah air. Meski tampaknya sederhana, air putih pun bisa berpotensi haram jika dalam proses penjernihannya melibatkan bahan karbon aktif yang tidak halal, misalnya tulang babi. Untuk menghadirkan sensasi rasa dan aroma sesuai selera, dalam pembuatan softdrink juga diperlukan bahan-bahan lain. Bahan-bahan tersebut diperlukan untuk membuat minuman ringan
Cermati Kehalalan Softdrink Read More »
LPPOM MUI melalui ajang Olimpiade Halal mengajak teman-teman SMU/sederajat untuk mengikuti ajang kompetensi tentang kehalalan dan thayyiban. Sukses pada penyelenggaraannya tiga tahun berturut-turut, kini Olimpiade Halal kembali digelar. Tahun 2017 merupakan penyelenggaraan Olimpiade halal yang keempat kalinya dengan mengusung tema “Mencetak Generasi Muda Loyal Produk Halal”. Olimpiade Halal yang diselenggarakan oleh LPPOM MUI telah diikuti oleh 14.703
Yuk, ikuti Olimpiade Halal 2017 Read More »
