Istilah kecap di Indonesia digunakan untuk produk kecap asin, kecap manis, kecap ikan dan kecap Inggris.  Akan tetapi jika hanya menyebut kecap maka yang dimaksud pasti adalah kecap manis atau asin (soy sauce). (HalalMUI) Kecap manis maupun asin yang umum kita gunakan berasal dari kedelai dan gandum yang difermentasi selama berbulan-bulan menggunakan mikroba yang ‎dapat … Continue reading Mencermati Titik Kritis Kehalalan Kecap